Korábbi tapasztalataink alapján a folyadékmennyiséget eleve növeltük a recepthez képest, de így sem eléggé. Az utolsó tészta elkeverés ezért elég csipkézett hegyvonulatokat képzett kenyerünk tetjén.
170 g rétesliszt
80 g finomliszt
200 g teljes kiőrlésű rozsliszt
3,2 dl víz
3 evőkanál étolaj
1 csomag szárított élesztő (CBA élesztőt próbáltuk)
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só
15 g búzakovász
7 dkg pirított tökmag késhegynyi aszkorbinsav
Anyagköltség: 250 Ft
Forrás: Dr. Oetker könyv
Ronda
Finom
A sütés napján a legjobb, illetve még másnap is nagyon finom volt. Négy nappal készítés után már annyira tömör, hogy akkor már élvezeti értéke jelentősen csökkent (= szar).
Legközelebb: 3,5 dl víz,
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése