Napraforgómagos kenyér

Egyre jobban megismerve a gép és a saját igényeinket, ma a kolléganőmtől kapott tuti kenyér receptet alakítottam át. A végeredmény egy igen finom és gusztusos cipó, ami - számunkra - ideális ötvözete a finom, puha fehér, és a teljes kiőrlésű egészséges kenyérnek.
Ez is gyorsprogrammal, friss élesztővel, és ezúttal napraforgó maggal készült. De persze más maggal, illetve mag nélkül is jó lehet.

20 dkg rétesliszt
20 dkg finomliszt
10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
2 tk só
3,6 dl víz
1 tk cukor
1/2 csomag friss élesztő (a cukros vízben felfuttatva)
2 ek búzakovász
3 ek olívaolaj
késhegynyi aszkorbinsav
5 dkg napraforgómag (ezt 10 perc dagasztás után szórtam csak bele)

Anyagköltség: ~150,- Ft