Két receptből összeraktuk első saját fehér kenyerünket, hogy legyen mit ennie a családnak a Balatonon. Hat felnőttnek az XL receptet választottuk. Lett belőle egy egykilos példány.
A helyi boltban sima lisztek vannak, úgyhogy a Kenyérsütő Margitka rétes lisztes keverési tippét alkalmaztuk.
400 g rétesliszt
200 g finomliszt
2 dl kefír (1 doboz Danone kefír = 1,25 dl)
2,2 dl víz
3-4 dkg margarin
3 teáskanál szárított francia élesztő (= egy csomag szárított Dr. Oetker, Haas élesztő)
2 teáskanál cukor
2 teáskanál só
Anyagköltség: 250 Ft
Forrás: Innen-onnan
Kb. 30 centi magas lett. Valószínűleg nem ez lesz életünk legcsinosabb kenyere, dehát a tömegre gyártás leölte a gasztronómiát.
Javítanivaló nem nagyon van. Sóból talán lehet egy csöppel többet hozzá adni - nekünk így is jó volt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése